【今日の献立】

・麦ごはん

・牛乳

・さわらのしそおろしかけ

・ひじきの五目煮

・鶏塩ちゃんこ煮

・キャンディーチーズ

　7 月 1３日から、愛知県では大相撲名古屋場所が始まります。犬山市内の小中学校で3 年間過ごした力士『佐田 の海関 』が現在大相撲で活躍されていることから、今日は佐田の海関の活躍を応援 するメニューになっています。今日は、佐田の海関からみなさんにメッセージが届いているので、紹介します。

【今日の献立】

・スライスパン

・牛乳

・ハンバーグサンドの具

・にんじん入りゆでキャベツ

・コーンスープ

・冷凍みかん

　今日の給食は、スライスパンに「ハンバーグ」と「にんじん入りゆでキャベツ」をはさんで、ハンバーグサンドにして食べました。「冷凍みかん」は暑い夏にぴったりです。みかんには、ビタミンCがたくさん含まれていて、免疫力を高める効果があります。暑い日が続き、免疫力も低下しているので、しっかり食べて風邪に負けない体を作りましょう。

【今日の献立】

・ごはん

・牛乳

・いかフリッター

・ゴーヤチャンプルー

・とうがん汁

　ゴーヤは、古くから沖縄で食べられてきた野菜で、熟す前の未熟果を食べます。苦みがあり、苦手な人も多いかもしれませんが、夏バテ解消に効果的な栄養素が含まれている野菜なので、チャレンジしてみましょう。ゴーヤの苦みは、「種」や「わた」の部分に多いので、スプーンなどでしっかり取り除き、塩もみをしてサッと熱湯にくぐらせると、苦みが少なくなります。

【今日の献立】

・中華麺

・牛乳

・しょうゆラーメンスープ

・まぐろと大豆の甘がらめ

・ほうじ茶とおからの蒸しケーキ

　今日のほうじ茶とおからの蒸しケーキに使われている「ほうじ茶」は、煎茶や番茶などの茶葉を強火で焙煎して作られた日本茶の一種です。独特の香ばしい香りと、苦みや渋みが少ないすっきりとした味わいが特徴です。今日は、ホットケーキミックスにほうじ茶、おからパウダー、豆乳、黒ごま、油、砂糖を混ぜて生地を作り、ひとつずつカップに入れて焼きました。

【今日の献立】

・ごはん

・牛乳

・キャベツ入りメンチカツ

・ごぼうとこんにゃくのおかか煮

・チンゲン菜入りみそ汁

　もうすぐ６月も終わりです。今月の給食目標の「よくかんで食べよう」は意識できましたか？よくかんで食べると、「消化がよくなる」「脳を刺激する」「歯並びがよくなる」「食べすぎを防ぐ」など体によいことがたくさんあります。これからもよくかんで食べることを意識して、毎日の食事をしましょう。

【今日の献立】

・ごはん

・牛乳

・揚げさばのおろしかけ

・野菜のごまあえ

・とうがん汁

　今日の給食の「とうがん」は、漢字で書くと「冬の瓜」と書きますが、夏が旬の野菜です。夏に収穫したとうがんを涼しくて暗い場所に保存しておくと、冬までもつことから「冬の瓜」と書かれるようになったそうです。とうがんは、９５％が水分でヘルシーな野菜です。今日の給食はそのとうがんをたっぷりと使ったとうがん汁です。

【今日の献立】

・ごはん

・牛乳

・いわしの梅煮

・はりはり漬け

・高野豆腐の卵とじ

　今日の給食は、「入梅の献立」です。入梅とは、「梅雨に入る頃」という意味で、春から夏への移り変わりの季節を表す言葉です。入梅の時期に食べられる食べ物にいわしや梅、赤じそ、そら豆などがあります。６月に水揚げされるいわしは、「入梅いわし」と呼ばれています。入梅いわしは、脂がのっていて１年でもっとも美味しいと言われているので、この時期に食べるのがおすすめです。梅には、夏バテ防止に効果があるクエン酸やリンゴ酸、カリウムなどが豊富に含まれています。

【今日の献立】

・あいちの米粉パン

・牛乳

・鶏肉のマーマレード焼き

・コールスローサラダ

・チリビーンズ

　歯と口の健康には、唾液が関係しています。唾液には、食べ物の味を感じたり、食べ物を飲み込みやすくしたり、虫歯を防いだり、消化をよくしたりする働きがあります。

　食べ物をよくかんで食べることで、唾液がたくさん出ます。かむ習慣をつけるためにも意識して食べるようにしましょう。

【今日の献立】

・麦ごはん

・牛乳

・さわらの照り焼き

・キャベツのおかかあえ

・豚肉と厚揚げの煮物

　今日は、「豚肉」についてお知らせします。豚肉には、ビタミンＢ１という栄養素が多く入っています。ビタミンＢ１は、体内で糖質をエネルギーに変えるときに必要なビタミンです。また、疲労回復の効果もあり、不足すると食欲不振やだるさなどの症状が出てきます。

　今日は、「豚肉と厚揚げの煮物」の中に豚肉が入っています。エネルギー源になる「ごはん」と豚肉をしっかり食べて、疲れを吹き飛ばしましょう。

【今日の献立】

・ごはん

・牛乳

・鶏肉とじゃがいもの揚げ煮

・小松菜とツナのあえもの

・呉汁

　今日の給食の「鶏肉とじゃがいもの揚げ煮」は、じゃがいもを素揚げしたもの、鶏肉は下味をつけてからでんぷんをまぶして揚げたものをたれでからめて作りました。たれは、しょうゆと砂糖、みりんで作った甘じょっぱいたれで、大豆や魚など様々な食材に合います。ぜひ家でも色々な食材で作ってみてください。

【今日の献立】

・ソフト麺

・牛乳

・肉みそソース

・小松菜と油揚げのあえもの

・抹茶とおからの蒸しケーキ

　おからは豆腐を作るときに、大豆から豆乳をしぼったあとの残った部分です。大豆の風味やたんぱく質、食物繊維などが豊富で、栄養満点の健康食品として注目されています。今日は犬山市産の抹茶と混ぜ合わせて、給食室で手作りの蒸しケーキを作りました。栄養満点のおからが入った蒸しケーキを味わって食べましょう。