本日の給食では、「アジア大会」および「アジアパラ競技大会」に向けた応援献立を実施いたしました。

この献立は、食を通じてアジア各国の文化に触れるとともに、国際大会に挑む選手たちへの関心を高めることを目的としています。

【本日の献立】

麦ごはん

牛乳

マーボー豆腐

しゅうまい

もやしの中華あえ

　本日は、アジア圏で広く親しまれている中華料理を主軸としたメニューです。

　本格的な辛味を効かせた「マーボー豆腐」や、一つひとつ丁寧に調理された「しゅうまい」など、スタミナを補給できる構成となっています。

本日の給食は、食感豊かな和風メニューです。

メインの「まぐろと大豆のごまがらめ」は、甘辛いタレとごまの香りが食欲をそそり、白いごはんがどんどん進む一品でした。

副菜には、なめたけの旨みが野菜に絡んだ「やさいのなめたけあえ」と、磯の香りが広がる「わかめ汁」を添えています。

和食ならではの、噛むほどに味わい深い献立を美味しくいただきました。

今日のメインは、みんなが大好きな「ポークカレー」です！

実は今日のカレーには、今が旬の「新じゃがいも」と「新玉ねぎ」をたっぷり使っています。

新じゃがのみずみずしさと、新玉ねぎのトロッとした甘みが溶け込んだ、この時期ならではの特別な味わいです。

副菜のコールスローサラダやオムレツと一緒に、春の味覚をしっかり味わっていただきましょう。

本日の給食は、進級や入学をお祝いする「お祝いメニュー」でした。

メインは縁起の良い「赤飯」と、上品な味わいの「さわらの西京焼き」です。

汁物には桜の形のかまぼこが入った「あおさ汁」が登場し、見た目からも春の訪れを感じることができました。

食後にはお楽しみの**「お祝いデザート」もあり、生徒たちは笑顔で美味しそうに頬張っていました。

　今日の献立は、フォカッチャ、牛乳、アクアパッツァ、インサラトーナ（サラダ）、ミネストローネ、はちみつレモンパンナコッタ　です。

　今日は、大阪・関西万博記念献立で、イタリア共和国の料理をご紹介しました。

　イタリアは南北に長い国で、山や丘が多く、地中海に囲まれた温暖な気候です。地域によって気候や食べものが少しずつ違い、北の方ではチーズやバターなど乳製品を多く使う料理、南の方ではオリーブオイルやトマトを使った料理が多いです。新鮮な食材の味を大切にした、シンプルで味わい深い料理が多いのが特徴です。

　今日の献立は、菜めし　牛乳　厚揚げの犬山田楽風　春キャベツのごまっ茶和え　鶏団子汁　です。

　今日は食育の日の献立です。

　食育の日は毎月19日です。今年度は、犬山市や愛知県の郷土料理や地場産物をたくさん取り入れた献立を提供します。

　犬山の名物のひとつに「田楽」がありますね。

　料理名の「田楽」は、平安時代から室町時代まで行われていた、「田楽」という伝統芸能に由来するといわれています。伝統芸能の田楽の中には、「田楽法師」が白い装束を着て、「高足」と呼ばれる棒に乗って舞う場面があります。

　のちに生まれた「豆腐に串を打ち、味噌を塗った料理」が、高足で舞う田楽法師の姿に似ていたことから、「田楽」という名で呼ばれるようになったといわれています。

　今日の給食では、赤みそやみりんなどの調味料を合わせたみそだれを厚揚げにかけて、犬山田楽風になっています。菜めしとの相性抜群ですね＾＾

　和えものは、今が旬の春キャベツに、城東地区にある日比野製茶さんの「てん茶」を和えています。

　もうすぐ茶摘みの時期ですね。給食室でお茶を和えるときには、よい香りがふわっと香っていましたよ。

　犬山や愛知のおいしいものを食べて、心もからだも元気に過ごせるといいですね。 

　いよいよ今年度の給食が始まりました。

　保護者の皆様におかれましては、春休みから昨日まで昼食を用意していただきありがとうございました。

　今日の献立は、赤飯　牛乳　さわらの西京焼き　ほうれん草のおひたし　桜のすまし汁　お祝い♪米粉のチョコケーキ　です。

　みなさん、ご入学・進級おめでとうございます。

　今日は入学・進級をお祝いする献立です。

　今日の主菜は、漢字で書くと「鰆（魚偏に春）」と書くことが多い「さわら」に西京みそを塗って焼いたものです。お祝いのときに食べる赤飯と一緒に味わって食べられましたか？

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、ハヤシライス、ひじきのマリネ、セレクト味付き牛乳の素（いちご・ココア）、【３年生のみ】卒業お祝いいちごのショートケーキ　です。

今日の献立は、揚げパン、牛乳、焼きそば、コールスローサラダ、オレンジ　です。

【揚げパン】

　揚げパンの始まりは、今から約60年前といわれています。時間が経って硬くなったコッペパンを油で揚げ、砂糖をまぶして作ったのが揚げパンの始まりだといわれています。

　今ではココアやきな粉など様々な味の揚げパンを味わうことができます。今日の揚げパンは、３年生で要望の多かったココア味です。

　今年度の揚げパンは今日で最後です。３年生は今日の揚げパンが人生最後になるひとも多いかもしれませんね。

　給食の代名詞として知られる揚げパンですが、揚げパンが給食に登場しない地域もあるんですよ。

　お店によっては揚げパンを売っているパン屋さんもありますが、やはり、給食で出てくるできたての揚げパンは格別においしいですね。

　今日の揚げパンは味わって食べられましたか？

【焼きそば】

　焼きそばは中華麺を肉や野菜などと一緒に炒めて作る料理です。

　焼きそばといえばソースが思い浮かびますが、焼きそば発祥の中国では、塩や醤油味のものが多く、ソース焼きそばはありませんでした。ソースを使った焼きそばは、戦争が終わった日本で、麺が足りないためキャベツを入れてかさ増しし、味が薄くなった分をソースで補ったことから生まれました。

　今日の献立は、ちらし寿司（自校炊飯）、牛乳、さわらの塩焼き、春のすまし汁、ひしもち風3色ゼリー　です。

　３月３日は「桃の節句」でした。桃の節句は、「ひなまつり」や「上巳の節句」ともいい、ひな人形や桃の花を飾り、女の子の健やかな成長と幸せを願う行事です。（男の子は５月５日　端午の節句・こどもの日ですね）

　古くから伝わる伝統的なお祝い料理があり、春の訪れを伝える旬の食材が使われています。はまぐりのお吸い物やひしもち、ひなあられ、ちらし寿司などが行事食として食べられています。それぞれの料理や色には縁起のよい意味が込められています。

　今日の献立は、白玉うどん、牛乳、和風タンタンうどん汁、大豆とさつまいものかき揚げ、小松菜とツナの和えもの　です。

　今日は和風タンタンうどんです。

　タンタンうどんは、中国の四川省の料理である、坦々麺をアレンジしています。出汁を利かせ、白みそや豆乳を加えることで、和風に仕上げています。

　では、坦々麺の名前の由来は次のうちのどれでしょう？

（１） 考えた人が「タンタン」というパンダを飼っていたから。

（２） 麺を打つ時に、タンタンという音がするから。

（３） 担々麺をかついで売っていたときに使っていた道具を中国語で「タンタン」といったから。

　答えはこの文章の最後にあります。

　実は、３年生は、袋に入っているめんの献立は今日で最後でした。（３月に焼きそばがあります）

　今日の献立は、麦ご飯、牛乳、たらの銀紙焼き、ほうれん草のたくあん和え、豚肉と大根の煮物、りんごのジュレ　です。

　たらは漢字で「鱈（魚偏に雪）」と書く冬の魚です。

　おなかいっぱい食べるという意味の「たらふく食べる」という言葉がありますね。鱈は口が大きく何でも食べることから「たらふく食べる」という言葉ができました。漢字で書くと「鱈腹」と書きますよ。

　たらの一種であるマダラは、身は柔らかく脂肪の少ない白身で、塩焼き、昆布締め、ソテーやムニエル、フライなどに幅広く利用されます。スケトウダラはすり身の原料やかまぼこ、ちくわ、さつま揚げ、はんぺんなどに使われています。プチプチ食感が楽しいたらこは、スケトウダラの卵です。

　とあるクラスからは、「タラを食べてみタラ？」なんてダジャレも聞こえてきましたよ＾＾