今日の給食は、「食育の日の献立」

ご飯　さんまの銀紙焼き　小松菜と切り干し大根のごま和え　鶏だんご汁　牛乳です。

９月の給食目標は、「時間を意識して給食時間を過ごそう」です。

　少し早いですが、毎月１９日の食育の献立です。

　秋が旬の食材をとりいれた「ま・ご・わ・や・さ・し・い」の献立です。『まごわやさしい』とは、昔から日本で食べられてきた食材の頭文字をそろえたものです。ご飯を主食に、これらをそろえると自然と栄養バランスがよくなります。健康な食生活を送るために、積極的にとりたい食べ物です。ぜひ覚えてくださいね。

『ま』＝まめ　大豆・大豆製品　　　豆腐

『ご』＝ごま

『わ』＝わかめなどの海そう類　汁もので味わいます。

『や』＝野菜　小松菜や切り干し大根などいろいろな野菜が入っています。ビタミンやミネラルが豊富です。

『さ』＝魚　　銀紙焼きに包まれている魚は、さんまです。漢字で「秋」「刀「魚」と書きます。秋の味覚ですね。

『し』＝しいたけなどのきのこ類　えのき茸

『い』＝いも類　　旬の里芋です。今年、収穫された新ものです。

『まごわやさしい』がすべてそろった給食です。秋の訪れを感じながら味わってください。

今日の給食は、「アジア･アジアパラ競技大会応援献立」～インド料理～

ビリヤニ（自校炊飯）　サモサ　チャナサラダ（ひよこ豆のサラダ）　ラッサム風スープ　牛乳　です。

　９月１９日（土）からいよいよ、アジア競技大会がはじまりますね。今月の応援献立では「インド料理」を取り上げました。

　北インドでは、ナンを主食にヨーグルトや生クリームを使った濃厚なカレーが多く、南インドは米を主食にココナッツミルクなどを使ったスープカレーが多い特徴があります。

★ビリヤニは、スパイスで味付けした肉や野菜などの具と米を層に重ねて、蒸し焼きにするご飯です。給食室の釜でカレーのスパイスを使って炊きました。

★三角の形が特徴のサモサは、味付けしたじゃがいもや野菜を包んで揚げたインドの軽食です。

★サラダの「チャナ」とは、ひよこ豆のことです。インドでは豆を使った料理が多く、よく食べられています。

★ラッサム風スープは、南インドで定番の汁ものです。本場ではトマトやタマリンドといいう酸味のあるマメ科のフルーツと黒こしょう、唐辛子などの辛みが特徴のスープです。給食では、食べやすいトマトベースのスープで仕上げました。

　　アジア料理のインドで親しまれている料理を味わいながら、まもなく愛知を会場にはじまる大会を楽しみましょう！

アジア大会は、2026年9月19日（土）から始まります。

今日の給食は、

ご飯　鮭のみそマヨカップ焼き　キャベツの犬山てん茶和え　とうがん汁　牛乳　です。

９月の給食目標は、「時間を意識して給食時間を過ごそう」です。

★鮭のみそマヨカップ焼きは、給食室で、刻んだじゃがいもやピーマン、玉ねぎ、人参と鮭と厚揚げ、みそやマヨネーズ、とろけるチーズを混ぜてひとつひとつカップに入れて焼き上げました。手が込んだ献立です。

味噌マヨのコク、野菜の甘みが感じられますよ。

★和えものは、地元、犬山産のお茶を使っています。お茶に含まれるカテキンは、のどや鼻の粘膜を強くし、風邪などのウイルスからの侵入を予防します。お茶の栄養を丸ごといただきます。

★冬瓜は愛知で生産量を誇る野菜です。冬の瓜と漢字で表しますが、夏が旬です。切らずに涼しいところで貯蔵すれば冬まで保存ができます。水分の他、カリウムが豊富です。夏場は汗をたくさんかくので、体に必要なミネラルが一緒に奪われてしまいます。汁の中にもビタミンやミネラル、うま味が出ているので、おいしく食べて補いましょう。

今日の給食は、

愛知の大根葉ご飯　あじフリッター　きゅうりの甘酢あえ　豚肉と厚揚げの煮物　　牛乳　です。

　９月の給食目標は、「時間を意識して給食時間を過ごそう」です。

　豚肉と厚揚げの煮物は、たくさんの種類の具材を炒めてゆっくりと煮込みました。大根やじゃがいもに具材のうま味がしみこんでいます。

　大根葉ごはんは、愛知県産の大根の葉っぱを使っています。大根の葉は、ビタミンAやビタミンC、鉄分や食物繊維を多く含みます。根っこの白い部分よりも栄養が豊富に含まれます。

菜めしごはんの名前で親しまれていますね。

今日の給食は、

小型ロール　焼きそば　豆乳コロッケ　バンバンジー　牛乳　です。

９月の給食目標は、「時間を意識して給食時間を過ごそう」です。

今年度初の焼きそばの登場です♪給食ではたくさんの野菜を麺と一緒に炒め手作っています。こがさないようにたくさんの量を炒める作業は、とっても重労働ですが、みんながおいしく残さず食べてくれるとうれしいです。

　バンバンジーには、ぷるぷる食感の寒天も入って涼やかです。食物せんいも豊富です。

　豆乳コロッケは、中がクリーミーな食感でサクッとしておいしいです。おまけも入っていれました♪

今日の給食は、

栗入りごはん（自校炊飯）　いわしの梅煮　チンゲン菜とたくあん和え　秋なすと菊花のすまし汁　牛乳　です。

９月の給食目標は、「時間を意識して給食時間を過ごそう」です。

　今日、9月9日は五節句の1つ「重陽（ちょうよう）の節句」です。「菊の節句」とも呼ばれます。菊を見ながら菊の花びらを浮かべた菊酒が飲まれたりします。中国では奇数（１．３．５．７．９）は縁起の良い陽の数とされ、1番大きな陽数の９が重なる9月９日は、菊の香りで邪気を払い、不老長寿や無病息災を願う行事となりました。

行事食には、栗・食用菊・秋なすを食べる風習があります。

秋の味覚、栗、さつまいもを入れた炊き込みご飯を、アルファ化米を使って給食室の釜で炊きました。秋なす、菊の花型のかまぼこを浮かべたすまし汁で節句をお祝いします。

健康と長寿を願ってみんなで味わいましょう。

今日の給食は、

ご飯　鶏肉のごまだれ焼き　ひじきの五目煮　豚汁　牛乳　です。

９月の給食目標は、「時間を意識して給食時間を過ごそう」です。

鶏肉に甘めのタレで味付けして、ごまと一緒に給食室で焼きました。

ひじきは、鉄分や食物繊維が多く含まれています。鉄分は全身に酸素を運ぶために欠かせない栄養素のひとつです。不足すると疲れたりしやすくなります。枝豆やコーン、ツナと一緒に食べやすくしました。給食ではたくさんの食材を使ってバランスよく作っています。好き嫌いせずどれもおいしくいただきましょう。

今日の給食は、

麦ご飯　ハンバーグの甘酢あんかけ　キャベツのおかか和え　もずく汁　セレクトアイス（シューアイスバニラ味or　大福アイス　豆乳いちご味）　です。

９月の給食目標は、「時間を意識して給食時間を過ごそう」です。

汁ものに入っている海藻は、もずくです。沖縄でとれる海藻類でミネラルや食物繊維が豊富です。低カロリーでおなかの調子を整える働きがあります。

ハンバーグの甘酸っぱいあんが食欲を刺激し、ご飯がすすみます。

夏休み前に給食委員会の縦割りブロック、ゼロキャンペーンでみんなが残さないよう意識をして食べてくれたので、セレクト給食をとりいれました。

アイスのセレクトを夏休み前にとりましたが、覚えていましたか？

　暑さも少し和らぎ、あいにくのお天気となりましたが、冷たいアイスはうれしいですね♪

今日の給食は、

冷やし中華めん　冷やし中華の具・　スープ　春巻き　梨　牛乳　です。

９月の給食目標は、「時間を意識して給食時間を過ごそう」です。

しっかり食べて、体のリズム、生活リズムを整えましょう。

　　今年初の冷やし中華の登場です！冷たいスープも給食室で手作りしています。焼き豚やキャベツなど野菜たっぷりの具と一緒に麺とあわせながら食べます。3年生の人は給食で食べる冷やし中華は、ラストメニューになります。味わって下さいね。

　秋の味覚、梨をつけました。給食室でひとつひとつ皮を手作業でむいています。今日の梨は、幸水（こうすい）という品種です。甘みが強く、果汁たっぷりでみずみずしい梨です。梨は、ビタミンやカリウム（K）、食物せんい、水分を含みます。疲労回復効果もあります。秋の訪れを感じながら、おいしく味わっていただきましょう。

今日の給食は、

ご飯　イカフライレモン煮　小松菜ともやしのお浸し　夏野菜のみそ汁　牛乳です。

９月の給食目標は、「時間を意識して給食時間を過ごそう」です。

しっかり食べて、体のリズム、生活リズムを整えましょう。

　今日はみんなに人気のイカフライレモン煮の登場です。衣に甘酸っぱいさわやかなレモンの香りと甘辛いたれが染みて、食欲を刺激します。じゅわっとおいしさが広がり、ご飯もすすむおかずですね♪いかに含まれるタウリンや、レモンに含まれるクエン酸は、疲労回復効果があります。給食室で揚げたてのイカフライを、ひとつひとつ丁寧にタレにくぐらせて作っています。

　みそ汁には、夏野菜のかぼちゃ、なすが入っています。夏野菜には、暑さで疲れやすい体の調子を整えるビタミンやミネラルがたくさん含まれています。なすはカリウムや水分を多く含み、かぼちゃはビタミンAのもとになるβ-カロテンが豊富です。

　給食ではいつもたっぷりの野菜を使って作っています。野菜には体の調子を整えたり、病気から体を守ったりする大切な働きがあります。好きな物もちょっと苦手なものも、どれもバランスよく食べて体調管理をしましょう。

今日の給食は、『防災の日献立』です。

麦ご飯　ツナ缶と大豆のカレー　災害時の乾物サラダ　アセロラゼリー　牛乳です。

    ９月の給食目標は、「時間を意識して給食時間を過ごそう」です。

 　夏休みが終わり、給食も今日から再開です。しっかり食べて、体のリズム、生活リズムを整えましょう。

　防災の日に合わせて、家庭でも常温で長期保存ができる缶詰や切り干し大根、ひじきなどの乾物や、常備しやすい野菜を使ったカレーやサラダです。ゼリーは、常温で保存できるタイプのゼリーです。

　水や火が使えない非常時でも缶詰の汁や少ない水を活用して調理や味付けができます。乾物は、不足しやすいビタミンやミネラルを補いやすい食材です。

　近年、地震や台風、大雨による大規模な災害が各地で発生しています。

もしもの時の備えは大丈夫ですか？？

保存していた食材の消費期限が近づいたら食べ、また買い足し、入れ替えしながら備蓄していく方法を「ローリングストック」といいます。日頃から食べ慣れた食品は、災害時の不安な気持ちを和らげてくれる効果もあります。

命を守るためには、水と食料の備えは欠かせません。ライフラインの復旧や支援物資の到着に時間がかかる場合もあります。

災害に対する意識を高め、家庭でも備蓄しているものをもう一度確認する機会にしましょう。

今日の給食は、「まごわやさしい献立」

麦ご飯　夏野菜のカレー　白身魚フリッター　ひじきのごまマリネ　すいか　牛乳　です。

 ７月の給食目標は、「衛生に配慮した準備をしよう」です。

　夏休み前最後の給食は、旬の夏野菜をたくさん取り入れた「まごわやさしい」献立です。

旬の野菜は、栄養価が高く、その時期に体に必要な栄養素がたっぷり含まれています。 夏野菜に含まれる水分やカリウムは、汗で不足しがちな水分を補給し、熱のこもった体を中からクールダウンします。また、ビタミン類が体の調子を整えます。

　ま＝枝豆　大豆がまだ若いうちに収穫したものが枝豆です。同じ植物です。

　ご＝ごま

　わ＝ひじき

　や＝かぼちゃ、トマト、ピーマン、なすなどの夏野菜がたくさん入っています。

　さ＝魚　たらのフリッターです。サクサクした衣で食べやすいです。

　し＝えのき茸

　い＝じゃがいも

　　夏の果物の王様「すいか」を給食室で切り分けました♪季節のものを味わいましょう！

　夏休みの間、しばらく給食はありませんが、夏の暑さに負けないよう１日３食バランスのよい食事を心がけ、体のリズムを整え体調管理をして下さい。

今日の給食は、

サンドロールパン　チリ野菜ドッグ　フランクフルトチリ野菜ソース　小松菜入り豆乳スープ　枝豆サラダ　牛乳　です。

７月の給食目標は、「衛生に配慮した準備をしよう」です。

　パンに、長～いフランクフルトとチリ野菜ソースを自分ではさんで、｢チリ野菜ドッグ｣を作っていただきます。ピリッと辛めのソースが食欲を刺激します。

　旬の夏野菜をたくさんとりいれました。旬の食材は栄養価も高いです。ピーマン、真っ赤なパプリカ、枝豆、とうもろこしを使っています。いろどりもカラフルで見た目も元気が出る彩りですね。スープには、豆乳、カルシウムが豊富な小松菜や食物繊維が豊富なコーンがたっぷり入っています。味わってください。

今日の給食は、「アジア・アジアパラ競技大会応援献立　～シンガポール料理～」です。

ハイナンジーファン（シンガポールチキンライス）　ハイナンジーファンのチキンの具　　です。

７月の給食目標は、「衛生に配慮した準備をしよう」です。

9月からいよいよアジア･アジアパラ競技大会がスタートします。今月の応援献立は、シンガポールです。

シンガポールは、東南アジアのマレー半島南島に位置する小さな都市国家です。国全体が一つの都市国家で東京23区と同じくらいの広さです。

★シンガポールの名物料理シンガポールチキンライス｢ハイナンジーファン（海南鶏飯）｣を給食室の釜で炊きました。ゆでた鶏肉とそのゆで汁で炊いたご飯を組み合わせた料理です。

給食では、鶏肉を炒めて味付けし、鶏肉のうま味たっぷりのエキスを活かして、α化米とプチプチ食感のよいもち麦を加えて、うま味たっぷりのライスを給食室の釜で炊き込みました。

自分で、鶏肉をライスの上に具をのせて、自分でハイナンジーファンにして食べてくださいね。

味付けには、東部中のニンニクを使いました。とてもよい香りがします。収穫から何度か給食で使ってみんなで味わいました。今日で最後です。味わってくださいね。

★サラダに入っているビーフンは、米粉から作られています。

★ヨンタオフーとは、シンガポール風のおでんのこと、中国から伝わったあっさり味が特徴です。具材のうま味が詰まっています。

★南国フルーツの｢ライチ｣をゼリーで紹介しました。日本では冷凍になったものしかありませんが、本場では、６～７月限定の旬の果物なので、生のライチがこの時期出回るそうです。

　アジアのシンガポール料理を味わいながら、アジア大会の開催を応援しましょう！

今日の給食は、「石上げ祭献立」です。

冷やしサラダうどん　（冷やし白玉うどん　サラダうどんの具・冷やしスープ）

　　鶏と大豆の石上（揚）祭り　尾張冨士犬山抹茶シュガーパイ　牛乳　です。

７月の給食目標は、「衛生に配慮した準備をしよう」です。

 　少し早いですが、石上げ祭献立です。今年の尾張冨士は、８月２日（日）ですね。１年生でみんな学習しているので詳しいですね！石を山頂に担ぎ上げるお祭は、犬山市の無形民俗文化財に指定されています。尾張冨士の神様が、隣の本宮山と『山の背くらべ』をして負けて、背が低いことをなげいているのを夢枕で知った村人が、石を山頂へ積み上げ、願いが叶ったことが始まり。地元に伝わる山の背くらべの民話はみんな知っていますね！学校からも、尾張冨士を眺めることができますね！

今年初の冷たい麺の日。地元のお祭りに親しみをもってもらおうと給食でもお祭りをイメージした献立を今年もとりいれました。

★冷やしサラダうどんの具は、石󠄀を山頂へ運ぶ時に飾る5色の手ぬぐいを具の野菜でイメージしました。

★鶏と大豆の石上げ祭は、石󠄀にみたてたのり塩風味の大豆と鶏肉のごま唐揚げを山のてっぺんに届けと願いながら食べましょう♪コケがついた石をイメージしました♪

★尾張冨士をイメージし、山型にパイを切って、高くな～れ♪と願ってシュガーをまぶし給食室でぷっくり焼き上げました。焼きたてパイにさらに犬山の抹茶を混ぜたシュガーをまぶして、緑豊かな尾張冨士みたいに仕上げました。

　みんなの願いが山のてっぺんに届くよう願いながら、どれも残さずおいしくいただきましょう。

今日の給食は、

セルフサンドイッチ　（スライスパン　オムレツ　ツナサラダ）　ミネストローネ　フローズンヨーグルト　牛乳　です。

７月の給食目標は、「衛生に配慮した準備をしよう」です。

給食前にはきちんと身支度、手洗いをしっかりして、衛生的な配膳をしましょう。

　セルフサンドイッチです。パンに自分で具をはさんで、オムサンドやツナサンド、ツナオムサンドを作って食べて下さい。

　ミネストローネは、夏野菜のトマトやじゃがいも、キャベツなどたくさんの野菜、アルファベット形のパスタも入って具だくさんです。

東部中の畑で育ったニンニクも入って、ミネストローネの味をひきたてています。

味わっていただきましょう。

デザートに、今日はアイスもつけました♪暑い日にちょうどうれしいですね。

佐田の海関より東部中へ、令和８年度名古屋場所の番付表をもらいました。

給食室前の廊下に掲示をしましたので、見て下さい。

佐田の海関ご本人から、皆さんへのメッセージもいただき、給食の放送で紹介しました！

　応援給食もおいしくいただきました♪

今日の給食は、『佐田の海関　名古屋場所応援献立』です。

麦ごはん　あじの梅おろしがけ　野菜ののり勝つお和え　勝ち星入り味噌ちゃんこ　牛乳　です。

７月の給食目標は、「衛生に配慮した準備をしよう」です。

給食前にはきちんと身支度、手洗いをしっかりして、衛生的な配膳をしましょう。

　大相撲名古屋場所（七月場所）が７／１２（日）からはじまります。東小学校・城東中学校出身でお相撲さんとして現在活躍されている『佐田の海関』をみんなで応援しようと給食メニューに今年もとりいれました。おいしく残さず食べて、同じ犬山で育った先輩力士の活躍を応援しましょう！

★佐田の海関の名前の食材をすべてのメニューに組み合わせました。

　　『さ』＝魚、『だ』＝大根、『の』＝のり、『う』＝梅、『み』=みそ

さっぱりとした梅おろしだれ、のり勝つお和えは、たっぷりのかつお節のうま味、のりの風味がしますよ♪

★今日のみそちゃんこは、疲労回復効果のあるビタミンB１を多く含む豚肉とにらなどのたっぷりの野菜を組み合わせたスタミナがつくちゃんこ、生姜も入って体を中から温めます。勝ち星がたくさんとれるように応援の気持ちも込めて白い星形のトッポギも入っています♪

毎日の厳しい稽古を行っている力士のパワーのもとになっています。

みんなで残さず食べて、佐田の海関の名古屋場所での活躍を応援しましょう♪

今日の給食は、『七夕献立』です。

ご飯　枝豆コロッケ　オクラと短冊野菜の塩昆布あえ　天の川汁　七夕ゼリーあえ～願いごとを叶えよう～　牛乳　です。

７月の給食目標は、「衛生に配慮した準備をしよう」です。給食前にはきちんと身支度、手洗いをしっかりして、衛生的な配膳をしましょう。

　今日は、七夕です。曇り空ですが、給食ではみんなの願い事が叶うよう星が☆いっぱいの七夕献立にしました。

七夕は五節句のひとつです。日本の「棚機女（たなばたつめ）」という伝説と、中国の「織姫と彦星」の伝説がもととなり、日本独自の現在のような行事になりました。

織姫星は、機織りや裁縫の仕事をする星で、彦星は、農業を司る星とされていました。７月７日に天の川をはさんで最も光り輝くことから1年に1度だけ会えるようになったというのが七夕伝説です。

★そうめんを夜空にきらめく天の川にみたてて、『天の川汁』としました♪七夕にそうめんを食べると病気をしないと奈良時代の書物に記されているそうです。麺が細くて長い糸にみえることから、そうめんを食べると裁縫が上達すると言われています。星の形のかまぼこ、型抜きしたにんじんもたくさん大小入っています。調理員さんがひとつひとつ手作業で型抜きを特別にたくさんして下さいました。

★短冊に切ったキャベツ、夏野菜のオクラを塩昆布と和えました。みんなの短冊に書いた願いごとが天に届きますように・・・。

　野菜の切り方にも七夕の笹や短冊の名前がついていますね。切り方イメージできますか？笹の葉のような笹がき、短冊切りなどがあります。

★七夕ゼリー和えには、2色の星形のゼリーを、愛知産のメロンゼリーと、バナナやパインなどの果物を和えました。星いっぱいの給食です。願い事が叶うよう、どれも残さず食べましょう。　

明日は、『佐田の海関　名古屋場所応援献立』をとりいれました。明日もお楽しみに♪