【今日の献立】

・主食：ソフト麺・台湾まぜめん

・主菜：やき餃子

・副菜：中華サラダ

・牛乳

　令和７年最後の麺は、初登場の「台湾まぜめん」です。

名古屋市で提供されているメニューを今回紹介します。

台湾まぜそばは、名古屋発祥の麺料理です。

台湾ラーメンを作ろうとして失敗し、ゆでた麺に台湾ミンチをかけたのが始まりと言われています。

どの学年でも食べやすいように、辛さ控えめの味付けにしています。

ソフト麺を半分ずつ入れながら上手に混ぜて食べましょう。

また、感想を聞かせてくれたらうれしいです。 

【今日の献立】

・主食：ごはん

・主菜：イカフライのレモン煮

・和え物：野菜のなめたけ和え

・汁物：けんちん汁

・牛乳

　今日は、「だいすき！」とよく声を聞く、「イカフライのレモン煮」です。

カリッと揚げたイカフライにさっぱりしたレモンソースをかけます。

愛知県西尾市の学校給食で作られたメニューです。

西尾市では、スーパーのお惣菜に並ぶほど、定番メニューになっています。

【今日の献立】

・主食：ロールパン

・主菜：ケバブ風チキン

・副菜：チョバンサラタス

・汁物：レンズ豆のスープ

・牛乳

　今年度１年間を通して、「大阪・関西万博開催記念」として、万博参加国や地域の料理を紹介しました。

最終回は、トルコです。

トルコ料理は、フランス料理・中華料理とともに、「世界三大料理」の一つに数えられます。

トルコ料理は、アジアとヨーロッパの文化の影響を受けながら独自に発展した食文化です。

ナッツ類やオリーブオイル・ヨーグルトなどを沢山使用する料理が豊富です。

今日は、有名な「ケバブ」を再現しました。

たくさんの調味料でつけ込んだチキンです。

さっぱりとしたサラダとの相性もぴったりです。

【今日の献立】

・主食：麦ご飯

・主菜：コロッケ

・副菜：五目きんぴら

・汁物：かきたま汁

・牛乳

　今日は、和食料理の定番「きんぴら」についてお話をします。

ごぼうやにんじん、れんこんなどの根菜を細切りにして醤油・砂糖・みりんなどで甘辛く炒め煮した日本の伝統的料理です。

江戸時代にきんぴらという名前の力持ちの人気キャラクターがいました。

その強さを歯ごたえのあるごぼう料理に当てはめ、きんぴらごぼうと呼ばれるようになったと言われています。

食物繊維たっぷりで、おなかの調子を整えてくれます。 

【今日の献立】

・主食：ご飯

・主菜：あじの塩焼き

・副菜：小松菜のごま和え

・汁物：のっぺい汁

・牛乳

　のっぺい汁は、里芋、にんじん。ごぼう。鶏肉などの具材を醤油ベースのだし汁で煮込み、とろみをつけた日本全国に伝わる郷土料理です。

具だくさんのため、おかずの一つとして食べられている地域もあるそうです。

今日は、鶏肉、ごぼう、豆腐、だいこん、里芋、こんにゃく、にんじん、ねぎとたっぷりの具材が入っています。

たくさんの野菜が入ることで、うま味もアップします。

美味しくいただきましょう。

【今日の献立】

・主食：ご飯

・主菜：さばの銀紙焼き

・副菜：ゆかり和え

・煮物：豚肉と大根の煮物

・牛乳

　今日は、和食献立です。

昨日に引き続き、人気メニューの「さばの銀紙焼き」と「ゆかり和え」です。

さばの銀紙焼きは、柔らかくなるまで加熱しているので、骨まで食べることができます。

上手に箸を使い、銀紙を開けていただきましょう。

甘味噌もご飯と相性ぴったりですね。

副菜の中でも大人気なゆかり和えです。

さっぱりしているので、野菜をたくさん食べることができます。

【今日の献立】

・主食：セレクト揚げパン

・主菜：塩焼きそば

・副菜：コールスローサラダ

・牛乳

　大人気の揚げパンです。

今日は、２種類の味から選べるセレクトにしました。

きなことココアのセレクトです。

学校全体としては、ココアを選んだ子が多かったです。

きなこ・ココア以外にシナモン味やシュガー味、などたくさんあります。

皆さんはどの味が好きですか？

　焼きそばも人気メニューの一つです。

大きな釜を２つ使って麺と具を別々に加熱して、最後に混ぜ合わせて完成させます。

今回は、塩味にしました。

揚げパン、焼きそばともに大変な作業ですが、みなさんのために、頑張って作りました。

感謝していただきましょう。

【今日の献立】

・主食：ちらし寿司

・主菜：花型ハンバーグの和風ソース

・和え物：三色和え

・汁物：わかめ汁

・デザート：ひなあられ

・牛乳

　今日は、ひなまつりです。

桃の節句といい、女の子の成長をお祝いする日とされています。

ひな人形は、女の子の代わりに病気や事故から守ってくれるといいます。

ひなまつりには、ちらしずしや、ひなあられなどを食べる習慣があります。

今日は給食室で炊き上げたちらし寿司と花型のハンバーグでお祝いします。

感謝していただきましょう。  　

【今日の献立】

・主食：ごはん

・主食：愛知の野菜春巻き、マーボー豆腐

・副菜：もやしの中華和え

・牛乳

　今日から３月になりました。

今月の給食目標は、「１年間の給食をふりかえろう」です。

今年度１年間の給食の思い出はありますか？

給食当番が上手にできるようになりましたか。

苦手な食べ物にチャレンジできるようになりましたか。

クラスメイトといっしょに食べる給食もあと14回です。

いい思い出がたくさん作れるように、落ち着いて給食時間を過ごしましょう。

【今日の献立】

・主食：ご飯

・主菜：さばの韓国煮

・和え物：もやしのナムル

・汁物：わかめスープ

・牛乳

　よく食べられているさばを今日は、韓国風の味付けで煮付けにしました。

醤油ベースの煮込み液の中に、韓国発祥のコチュジャンを入れた少し甘辛い味付けにしています。

じっくり煮込むことで味もしっかり入り、ご飯が進むおかずです。

韓国はお隣の国で、食文化も少し似ています。

日本と同じく箸を使って食べますが、日本は、自分専用の箸がありますが、韓国はみんな同じ銀色の箸を使います。

【今日の献立】

・主食：麦ご飯

・主菜：和風コロッケ

・和え物：やさいのごま和え

・煮物：親子煮

・牛乳

　コロッケは、明治時代に日本へ伝わったフランス料理のクロケットというクリームコロッケから変化したと言われています。

当時、日本では乳製品が貴重だったため、じゃがいもをつぶして、クロケットのようなものを作ったのがコロッケの始まりです。

大正時代には、庶民の家庭料理にもならぶようになり、ウスターソースなども広がりました。

今日のコロッケは、れんこん、にんじんが入った和風に仕上げています。

調理員さんが上手に揚げてくれたサクサクほくほくのコロッケです。

美味しくいただきましょう。

【今日の献立】

・主食：ロールパン

・主菜：ミートローフ

・副菜：コールスローサラダ

・汁物：冬野菜のあったかスープ

・牛乳 　 

　今日の主菜は、ミートローフです。

学校の給食室で調理員さんが手作りをしました。

たくさんの豚肉と野菜を混ぜ合わせてから、大きな鉄板に敷き詰めて、オーブンで焼き上げました。

玉ねぎやれんこんもたくさん入っているのでボリューム満点のおかずです。

【今日の献立】

・主食：麦ご飯

・主菜：キャベツメンチカツ

・副菜：れんこんのごまマヨ和え

・汁物：すまし汁

・牛乳

　いよいよ２月も最後の週になりました。

今月の給食目標は覚えていますか…？。

　「感謝してたべよう」です。

給食の時間に意識できていますか？

給食を作ってくれている調理員さん、食材を育てている農家さん、運んでくれるドライバーさん、そして、配膳をしてくれる給食当番さんの力も必要です。

食べるまでに、たくさんの力が合わさって一食ができています。

残さず、きれいに食べられるととても気持ちがいいですね。

【今日の献立】

・主食：ご飯

・主食：ツナのしぐれ煮

・副菜：ほうれん草のたくわん和え

・汁物：豆乳みそ汁

・手巻きのり

・牛乳

　今日は、自分でのりにご飯をのせ、具材を入れて、手巻き寿司を作ります。

皆さん、きれいに手を洗っていますか？

直接のりを触ってしまうので、ピカピカ状態にして下さいね。

ほうれん草のたくわん和えをはさんでも美味しく食べることができます。

自分だけのオリジナル手巻き寿司を完成させて下さい。　

【今日の献立】

・主食：わかめご飯

・主菜：愛知のれんこんいりつくね

・副菜：ゆかり和え

・煮物：豚肉と厚揚げの煮物

・牛乳

　つくねに入っている「れんこん」のお話をします。

愛知県は愛西市を中心に、れんこんの名産地です。

れんこんは、奈良時代に中国から伝わったと言われています。

スーパーなどでは１年中売られていますが、秋から冬に旬を迎えます。

また、ミネラルが豊富で、風邪の予防や、お肌の調子を整えることに効果があります。

切り方や料理の仕方によって、食感が大きく変わるもの特徴です。

今日は、刻んだものがつくねに入っています。

シャキシャキとした食感を楽しむことができます。

【今日の献立】

・主食：麦ご飯

・主菜：あじの竜田揚げ

・副菜：ひじきのそぼろ炒め

・汁物：白菜のみそ汁

・牛乳

　今日は、魚料理の中でも人気のあじの竜田揚げです。

あじにしょうゆ、しょうが、お酒で下味をしっかりつけて、一切れずつ片栗粉を付けて、丁寧に揚げました。

サクサクジューシーに仕上がっています。

調理員さんの愛情たっぷりです。

魚が苦手な人も竜田揚げだと食べやすいと思います。

一口でもチャレンジしてみて下さい。

【今日の献立】

・主食：ご飯

・主菜：豆腐ハンバーグの野菜あんかけ

・副菜：小松菜と切り干し大根のごま和え

・汁物：けんちん汁

・牛乳

　けんちん汁は、鎌倉時代に建長寺というお寺で出されていた精進料理がベースとなった料理です。

豆腐、にんじん、だいこんなどの根菜をごま油で炒めて、塩としょうゆで味を付けます。

精進料理ということで、昔はお肉が入っていませんでしたが、今日は、鶏肉を入れたので、鶏肉からのだしも味わえます。

　冬が旬の根菜は、身体を温めてくれる働きがあります。

【今日の献立】

・主食：ご飯

・主菜：ルーロー飯

・汁物：ルオボータン

・デザート：マンゴーゼリー

・牛乳

　2025年に大阪・関西万博が開催されました。

たくさんの国と地域が参加し、とても大好評の中、閉幕しました。

　今日は、参加していた「台湾」の食事を再現したメニューです。

台湾は、日本と同じで四方を海で囲まれています。

中国料理を基本に、台湾でとれる食材を取り入れ、郷土料理として発展しました。

今年は、９月から愛知県でアジア競技大会が始まります。

たくさんの外国人選手が愛知県にやってきます。

さまざまな国・文化を知るいい機会ですね。

【今日の献立】

・主食：麦ご飯

・主菜：春巻き

・副菜：もやしの中華和え

・煮物：八宝菜

・牛乳

　今日は中華献立です。

パリパリでとても美味しい春巻きは、具材を小麦粉の皮で包んで揚げた点心です。

中国のお正月に春を迎える食べ物として広く食べられています。

　八宝菜は、８つの宝という字を書きます。

８つの具という意味ではなく、

たくさんの具が入った煮物という意味があります。

今日は、９種類の具を入れて、作りました。

たくさんの食材からうま味がたっぷり出ています。

【今日の献立】

・主食：ミルクロールパン

・主菜：鶏肉のバーベキューソースかけ

・副菜：ひじきのマリネ

・汁物：パンプキンポタージュ

・牛乳

　寒い冬にぴったりのからだが温まるポタージュです。

焦げ付かないように作った手作りのホワイトルウでとろみを付けています。

かぼちゃの甘味も感じられる優しいスープです。

　パンは一口サイズにちぎっていただきましょう。

給食委員会からのお願いです。

最近牛乳の残り本数がとても多くなっています。

苦手な人も一口は頑張って飲んでもらえるととてもうれしいです。

一人一人の小さな力で、残食を減らしていきましょう。