【今日の献立】

・主食：ロールパン

・主菜：ケバブ風チキン

・副菜：チョバンサラタス

・汁物：レンズ豆のスープ

・牛乳

　今年度１年間を通して、「大阪・関西万博開催記念」として、万博参加国や地域の料理を紹介しました。

最終回は、トルコです。

トルコ料理は、フランス料理・中華料理とともに、「世界三大料理」の一つに数えられます。

トルコ料理は、アジアとヨーロッパの文化の影響を受けながら独自に発展した食文化です。

ナッツ類やオリーブオイル・ヨーグルトなどを沢山使用する料理が豊富です。

今日は、有名な「ケバブ」を再現しました。

たくさんの調味料でつけ込んだチキンです。

さっぱりとしたサラダとの相性もぴったりです。