【今日の献立】犬山・愛知を味わおう

・菜めし

・牛乳

・厚揚げの犬山田楽風

・春キャベツのごま茶あえ

・鶏団子汁

　毎月１９日は「食育の日」です。今年の食育の日献立は、犬山市や愛知県で作られた食べ物を活用した献立を実施します。

　「田楽」自体は日本中で食べられている料理ですが、犬山市内で食べられている田楽は「木の芽田楽」や「犬山田楽」とも呼ばれ、くせになるおいしさのみそ田楽。犬山の田楽に欠かせない「田楽みそ」は、愛知県内で広く使われている「八丁みそ」などの赤みそを使用しており、食欲をそそる濃い色と香りが特徴です。今日の給食では、厚揚げに田楽みそをかけました。