【今日の献立】世界食料デー献立
・白飯
・牛乳
・さばの塩焼き
・カレーおから
・すいとん汁

　１０月１６日は、「世界食料デー」です。この日は、世界の食料問題について考えて、行動する日です。今、世界で大きな問題になっていることのひとつに、「飢餓」があります。「飢餓」とは、栄養のある食べ物を毎日十分に食べられないことです。世界が２０３０年までにさまざまな問題の解決を目指す目標としているＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）でも、２番目に「飢餓をゼロに」という目標があります。
　現在世界では、約１１人に１人が「飢餓」に苦しんでいます。ですが、世界では毎年生産された食料の約３分の１が、まだ食べられるのに捨てられています。私たちは、そのような「食品ロス」をどうしたら減らすことができるのかを考えながら生活していくことが大切です。
　今日の副菜「おから」は、豆腐を作るときにできる絞りかすですが、大豆の栄養が残っている健康的なエコ食材です。皆さんも「おから」を食べながら、食材を無駄にしない工夫を考えてみてはいかがでしょうか。