【今日の献立】
・麦ご飯
・牛乳
・手巻きご飯（ツナそぼろ・手巻きのり）
・きゅうりのたくわん和え
・寄せ鍋

　今日の給食は、「手巻きご飯」です。のりにご飯と具の「ツナそぼろ」や「きゅうりのたくわん和え」を巻いて食べます。
　「そぼろ」は、魚や豚肉、鶏肉などの挽き肉を、パラパラになるまで炒めたもののことです。今日のそぼろは、ツナと高野豆腐を釜で炒めたものに、甘辛い味付けをして、生姜で香り付けをしています。高野豆腐には、カルシウムや鉄分などのミネラルが豊富で、カルシウムは木綿豆腐の６．５倍、鉄分は約５倍含まれています。カルシウムが多いと言われている牛乳や、鉄分が多いと言われているレバー以外の食材からも、上手に栄養をとりましょう。