【今日の献立】だしで味わう和風の日献立
・牛乳
・ごはん
・さばのごまみそ焼き
・和風ポテトサラダ
・あわせだしのかきたま汁

　１１月２４日は、「いい日本食（＝和食）の日」です。
　和食は、かつお節や煮干し、しいたけなどからとった、うま味たっぷりの「出汁（だし）」が、重要な役割を担っています。給食でも、むろけずりや煮干し、干ししいたけの戻し汁などから、日々ていねいにだしをとって調理しています。
　今日の給食は、「だしで味わう和食の日献立」として、むろけずり節と昆布、干ししいたけの３種の合わせだしで調理したかきたま汁をいただきます。３種のうま味が合わさることで、さらに豊かになるうま味と香りとコクを味わいましょう。