今日の給食は、
麦ご飯　さばのソース煮　小松菜と切干大根のごま和え　なめこ汁　柿　牛乳　です。

　青魚のさばは、秋頃から脂がのっておいしい季節。「秋さば」とも呼ばれます！記憶力を高めるといわれるDHAも豊富。すりおろした生姜と砂糖、しょうゆにウスターソースを加えて、給食室のスチームコンベクションオーブンでじっくり時間をかけて煮込みました。

秋の味覚『柿』を給食室で調理員さんに、むいてもらいました。
全校で１２５個分です。たくさんの量なのでとても時間がかかる作業です。２時間半かけてむきました。１人１／４個ずつです。
柿は、栄養の宝庫で、果物の中でも栄養価が高く、昔から医者いらずの万能薬として知られています。β—カロテンが多く、ビタミンC、ミネラルが豊富で免疫力を高める働きがあります。のどや鼻の粘膜を丈夫に、風邪やウイルスから守ります。　　
　
　秋の味覚を、おいしく味わいましょう♪