１月２８日（水）今日の給食
- 公開日
- 2026/01/28
- 更新日
- 2026/01/28
給食
今日の給食は、「昭和の献立」ごはん くじらの竜田揚げ 小松菜のごま和え 大根と里いものみそ汁 牛乳 です。
◆1月24日〜30日は「全国学校給食週間」
1月の給食目標は『学校給食について知ろう』です。 現在、全国学校給食週間の真っ最中！給食が始まった背景や、これまでの歩みを皆さんに知ってもらうための特別献立を提供しています。3日目の今日は、昭和の時代にタイムトラベルしてみましょう。
◆給食が子どもたちを救った時代
昭和16年に始まった戦争の影響で、一時は食べ物が不足し、給食を続けることができなくなりました。 しかし戦後、子どもたちの栄養状態を心配した多くの人々の願いと、外国からの物資支援（脱脂粉乳や小麦粉など）により、給食が再開されました。この給食によって、多くの子どもたちが健やかな成長を支えられたのです。
昭和29年には「学校給食法」が成立。パンと脱脂粉乳中心のメニューから、徐々に現在のようにおかずが揃った「完全給食」へと進化し、牛乳やごはんも提供されるようになりました。
◆懐かしの味「くじらの竜田揚げ」
今日のメインは、昭和の給食の代名詞ともいえる「くじらの竜田揚げ」です。 当時は安くて栄養価の高いくじら肉は「庶民の味方」であり、給食の定番メニューでした。しかし、1987年に商業捕鯨が一時禁止されると、くじらは給食から姿を消し、代わりにマグロなどが使われるようになりました。今ではなかなか口にすることのできない「高級食材」となったくじらです。
ぜひ、当時の様子に思いを馳せながら味わってください。
