学校日記

【今日の献立】

・主食：ご飯

・主菜：いわしの梅煮

・副菜：小松菜と切り干し大根の土佐和え

・汁物：豆乳鍋

・牛

　「いわしの梅煮 」は、脂ののったいわしを梅干し、しょうがでやさしく煮込んだ和食の定番料理です。

梅の酸味がいわしの臭みを抑え、後味はさっぱりします。

骨までやわらかく煮るため、栄養も丸ごととることができます。

　「土佐和え」は野菜をだしとしょうゆで和え、仕上げにかつお節を加える和え物です。

「土佐」は、かつお節の産地として有名な高知県の昔の呼び方です。  

【今日の献立】

・主食：クロスロールパン

・主菜：ボルシチ

・副菜：ウクライナ風ポテトサラダ

・デザート：キャロットケーキ

・牛乳

　今年度は、毎月１回、万博開催の記念として、外国の料理を紹介してきました。

今月はウクライナのメニューを紹介します。

ボルシチは、世界三大スープとも呼ばれる料理の一つです。

ビーツ、キャベツ、にんじん、お肉などをじっくり煮込んだ赤色のスープです。

ウクライナでは、お母さんの味とされ、日本のお雑煮みたいに、沢山の作りか方があると言われています。

寒い冬にぴったりのスープ料理です。

薬物の危険性や健康に与える影響について学ぶことができました。

子どもたちで話し合う場面は、これまで少しずつ積み上げてきたトレーニングの成果の場です。互いに相手を認め、話を聴き、自分の考えを発言できる場だからこそできる学びです。

【今日の献立】

・主食：ごはん

・主菜：おから大豆しゅうまい、中華飯の具

・副菜：棒々鶏

・牛乳

　今日は、中華飯にしてご飯をいただきます。

中華飯は、中華という名前ですが、中国料理にはなく、日本で作られた料理です。

「八宝菜をご飯にのせてほしい」というお客様からの声で生まれたのが始まりです。

片栗粉でとろとろにしているので、ご飯との相性ぴったりです。

また、とろみがあるので冷めにくく、寒い冬にはぴったりのメニューです。

どんぶりにすると、さらさらと食べやすくなりますが、よくかんでいただきましょう。 　 

授業の様子です。課題に真剣に取り組む西っ子達の姿は素晴らしい。

３年生で講師をお招きして、そろばんの授業が行われました。

【今日の献立】

・主食：ソフト麺・ミートソース

・主菜：白身魚のフリッター

・副菜：レンコンのゴマドレサラダ

・牛乳

　昨日に引き続き、人気メニューの「ミートソース」です。

学校のミートソースは、たくさんの豚ひき肉、玉ねぎ、にんじんをよく炒めてトマトでよく煮込んで作ります。

最後に、小麦粉がダマにならないように上手にふるいながら入れています。

もっちりとした麺と絡むソースに仕上がります。

　ミートソースをたっぷり絡めて、美味しくいただきましょう。 　 　

　２日間にわたり、算数科の学習で「そろばん」を用いて計算に取り組みました。

経験の違いはありますが、みんなで助け合って取り組みました。

初めて取り組んだ子も、２日間の学習でスムーズにそろばんの操作ができるようになりました。

計算問題に取り組む場面では、パチパチとそろばんをはじく音だけが教室内に心地よく響きわたりました。

　犬山珠算振興会の皆様、子どもの貴重な学びをサポートしていただき、ありがとうございました。

【今日の献立】

・主食：ごはん

・主菜：イカフライのレモン煮

・副菜：しのだ和え

・汁物：鶏ゴボウみそ汁

・牛乳

　今日は、犬山西小学校の皆さんに人気の「イカフライのレモン煮」です。

サクッと揚げたイカフライに特製のレモンソースをかけて仕上げます。

酸味のきいたレモンソースがイカフライとの相性ぴったりです。

愛知県西尾市の学校給食で提供されたのが一番最初と言われています。

今では、スーパーのお惣菜コーナーに並ぶほどの人気メニューです。

よくかんでいただきましょう。 　 　 　

５年生の各クラスごとに霊長研より講師をお招きしてモンキーワークが開催されました。

授業の様子です。

【今日の献立】

・主食：スライスパン

・主菜：オムレツ

・副菜：ツナサラダ

・汁物：ポトフ

・牛乳

　今日はセルフサンドウィッチの日です。

オムレツをはさんで卵サンドにしてもいいし、ツナサラダをはさんで、ツナサンドにしても美味しいです。

両方をいっしょにはさんでも美味しいと思います。

皆さんがどんなサンドウィッチを作るか楽しみにしています。

パンは、手で食べるので、手をきれいに洗うことがとっても大切です。

冷たい水でささっと洗いになりがちですが、石けんをつけてよくこすり洗いをしましょう。

授業の様子です。子どもたちの見つめるその先に、いま興味関心を持っている対象があります。好奇心をくすぐる何かがあります。

【今日の献立】

・主食：麦ご飯

・主菜：ごぼう入りつくね

・副菜：しそひじき和え

・煮物：ツナじゃが

・デザート：きなこもち

・牛乳

　今日は、肉じゃがをツナに変更した「ツナじゃが」です。

たくさんの野菜の水分でじっくり煮込んでいるので、とてもほくほくで美味しく仕上がっています。

野菜のうま味が感じられる煮物です。

　デザートには、きなこもちを付けています。

１月11日の日曜日は鏡開きでした。

少し遅くなりましたが、今日のきなこもちで紹介します。

鏡開きとは、お正月にお供えしていた鏡もちを無病息災を願っていただきます。

切るのは縁起がよくないため、木槌などでたたいておもちを開くという意味で鏡開きになったとされています。

授業の様子です。聴く姿勢はできていますか。

【今日の献立】

・主食：中華おこわ

・主菜：揚げ餃子

・副菜：チンゲンサイの中華和え

・汁物：わかめスープ

・牛乳

　中華献立です。

「中華おこわ」は、学校で炊き上げています。

普通のお米と違い、お水でも炊けるようになっている「アルファー化米」というお米を使って炊き上げています。

時短になるだけではなく、災害時にもお水で炊くことができるので、とても便利です。

餅米も入れているので、もちもちとした食感を味わえます。

　よくかんでいただきましょう。

授業の様子です。真剣に課題に取り組む姿は素晴らしい。この積み重ねが力になると思います。

【今日の献立】

・主食：麦ご飯

・主菜：ハヤシライス

・副菜：マカロニサラダ

・果物：オレンジ

・牛乳

　２週間の冬休みが終わり、昨日の初登校はどうでしたか？

まだまだ冬休み気分が抜けてない人はいませんか？

昨日は、お正月メニューを紹介しましたが、今日は、食べやすい「ハヤシライス」を紹介します。

牛肉とたくさんの野菜のうま味たっぷりです。

サラダには、久しぶりに給食で紹介するマカロニサラダです。

食べ応え十分なサラダにさっぱりしたオレンジがつきます。

１月に入り、寒くなりますが、食べることで身体を温めて、元気に過ごしましょう。

授業の中で、児童の発言時、隣の児童との会話、つぶやき等の声の大きさのレベルについて感じたことがあります。伝える相手が教室内の全員に伝えたい内容ならば大きな声で。お隣同士で話をするなら小さな声で。適切な声のボリュームを意識すると、学習内容のさらなる深まりにつながると思います。