【今日の献立】

・主食：クロスロールパン

・主菜：ボルシチ

・副菜：ウクライナ風ポテトサラダ

・デザート：キャロットケーキ

・牛乳

　今年度は、毎月１回、万博開催の記念として、外国の料理を紹介してきました。

今月はウクライナのメニューを紹介します。

ボルシチは、世界三大スープとも呼ばれる料理の一つです。

ビーツ、キャベツ、にんじん、お肉などをじっくり煮込んだ赤色のスープです。

ウクライナでは、お母さんの味とされ、日本のお雑煮みたいに、沢山の作りか方があると言われています。

寒い冬にぴったりのスープ料理です。