【修学旅行】一番街で商売のすごさ!?
- 公開日
- 2025/05/29
- 更新日
- 2025/05/29
3年生のページ
東京駅一番街の出店とそのハードルはとても高そうです💦
月賃料70万を払えるためには…。
飲食業原価率35%、人件費25%、営業利益15%…などなどで、ひとつき700万円の売り上げが必要。1杯平均1300円で10時間営業。
計算してみましょう♪
さっき注文からラーメンが出てくるまで3分でした。18席がずっと回転してました。1人あたり滞在時間25分。10時間このままではないとして3、4割減として1000万近くはいけそうです。一番街で商売するってすごいですね💦