【今日の献立】

・ショウガと豚バラの混ぜごはん

・牛乳

・白身魚フリッター

・小松菜のなめたけあえ

・わかめ汁

　今日の「ショウガと豚バラの混ぜごはん」には、「アルファー化米」が使われています。皆さんは、「アルファー化米」というお米を知っていますか？「アルファー化米」は、炊いたお米を急速に乾燥させたものです。炊いたごはんは水分が多く、腐りやすいですが、乾燥させた「アルファー化米」は水分が少ないので、長期保存をすることができます。また、お湯や水で戻すだけで食べられるので、非常食としても使われています。