【今日の献立】

・ごはん

・牛乳

・さばの梅煮

・小松菜のごまあえ

・みそけんちん汁

　「さばの梅煮」には、梅干しが入っています。梅干しの梅は、５月後半から６月にかけて収穫され、塩漬けされて梅干しになります。梅干しには、クエン酸やリンゴ酸というアミノ酸が多く含まれていて、運動などにより筋肉にたまった乳酸という疲労物質を分解して、体の疲れを回復してくれます。また、梅干し独特の味と酸味により、食欲を増進させる効果も期待できます。これから暑い日が多くなってきますが、梅のパワーで元気になりましょう。