【今日の献立】

・麦ごはん

・牛乳

・春キャベツのホイコーロー

・いかフリッター

・中華スープ

　今日の給食は、キャベツをたっぷりと使ったホイコーローです。キャベツは、さまざまな料理に使えることから人気が高まり、ダイコンに次いで生産量の多い野菜です。キャベツは春と冬に旬を迎えます。春キャベツは、葉の巻きがゆるく、葉がやわらかいので、サラダなど生で食べることに向いています。一方、冬キャベツは、葉がしっかりと巻いていて、甘みがあるので、煮込み料理に合います。