【今日の献立】

・ごはん

・牛乳

・青じそ入りアジフライ

・ほうれん草のたくあんあえ

・吉野汁

　今日のアジフライには、愛知県産の「青じそ」が使われています。愛知県は「青じそ」の出荷量が全国１位で、その量は全体の６０％以上を占めています。特に、豊橋市など東三河地域のビニールハウスで栽培されていて、１年を通して出荷されています。刺身の付け合わせで見ることが多いですが、青じそのさわやかな香りはフライなどの料理にもぴったりです。