【今日の献立】
・ご飯
・牛乳
・大根入りマーボー
・春巻
・寒天サラダ

　今日のおかずは、人気のマーボー豆腐に旬の野菜の大根が入った「大根入りマーボー」です。
　大根は、春の七草のひとつ「すずしろ」として知られ、古くから親しまれてきました。全国各地には、辛みや形、大きさの異なる個性的なご当地大根があり、この近くでは扶桑町の特産品である細長い「守口大根」が有名です。
　葉に近い部分ほど甘く、先に近い部分ほど辛味が強くなるので、先端は薬味や漬物に、葉に近い部分はサラダなどに向いています。