【今日の献立】
・麦ご飯
・牛乳
・ドライカレー
・かぼちゃのチーズ焼き
・ツナとキャベツのスープ

　かぼちゃの鮮やかな黄色は、β−カロテンの色です。カロテノイドといわれる色素成分で、体内でビタミンＡに変換されます。ビタミンＡは、風邪の菌やウイルスから体を守り、免疫力を高める働きがあります。今日は、かぼちゃをコロコロに切って、チーズやウインナーと一緒にカップ焼きにしています。
　寒くなってきて、風邪の流行が心配な季節になってきました。手洗い・うがいだけでなく、食事からも風邪の予防に心がけましょう。