【今日の献立】
・白飯
・牛乳
・みそ煮込みおでん
・愛知県食材入り肉団子
・ほうれん草のなめたけ和え

　今日は、愛知県の郷土料理「みそ煮込みおでん」です。「みそ煮込みおでん」に使われる「赤みそ」は、他の地域で食べられるみそに比べて味が濃く、うまみが強いため、煮込んでもみそのおいしさが損なわれないのが特徴です。赤みそのうまみが野菜やはんぺん、厚揚げによくしみているので、ご飯がすすみます。