【今日の献立】
・牛乳
・白飯
・韓国風肉じゃが
・揚げぎょうざ
・もやしのナムル

　今日は、和食の定番「肉じゃが」の味付けを韓国風にアレンジしました。給食で「肉じゃが」を作るときは、大きな釜でたくさんの量の食材を炒めます。そして、たまねぎなどの野菜から出てくる水分と少量の水のみで、食材に火が通るまで煮込んでいきます。たっぷりの野菜も加熱をすることでかさが減って、食べやすくなっているのです。
　１日に必要な野菜の量は、３５０ｇ以上です。今日の給食１食で、約１５０ｇの野菜を使っています。給食だけでは１日に必要な分の野菜の量を摂ることは難しいので、朝食や夕食にも積極的に野菜を食べるように心がけましょう。