【今日の献立】福井県＆半夏生の献立
・牛乳
・ご飯
・さばの塩焼き
・ごぼうのごま味噌炒め
・ぼっかけ汁

　今日の給食は、福井県と半夏生（はんげしょう）の献立です。
　福井県は、緑豊かな山々と若狭の美しい水に恵まれ、海、山、里の幸も豊富です。２・３年生は、自然教室で訪れた土地ですね。昔、若狭湾で水揚げされたさばなどの多くの海産物が、京都まで運ばれており、運ばれた道は「さば街道」と呼ばれていました。永平寺があり、浄土真宗の信仰が厚く、仏事の食文化が深く結びついています。冬に備え、さばを塩漬け後にかす漬けにした「へしこ」などの保存食も発達しています。
　昔、大野地区の殿様が暑い夏を乗り切れるよう、田植えで疲れた農民に、脂がのって栄養豊富なさばを丸ごと一尾焼いて振るまったことから、福井県では、夏至から数えて１１日目の半夏生には、焼きさばを食べる習慣が根付いています。
　ぼっかけ汁は、具だくさんの旨みたっぷりで熱々の汁を、炊きたてご飯にぼっかけ（ぶっかけ）て食べることが名前の由来で、福井県で１００年以上前から、田植え後や結婚式など、さまざまな行事で食べられて親しまれている郷土料理です。