今日の給食は、ご飯　高野豆腐の卵とじ　きんぴら肉団子　　キャベツのおかか和え　牛乳　です。
　今日は高野豆腐について、お話をします。大豆から作られた豆腐はヘルシー食材と言われていますが、高野豆腐はこの豆腐をぎゅっと凝縮したものです。鉄分も豊富で100g中に7.5mgと、豆腐の約6倍もの鉄を含んでいます。高野豆腐にはたんぱく質も多く含まれているので、鉄の機能を助けるためにも良い組み合わせとなる食材です。
　今日は、高野豆腐の卵とじです。カルシウムや鉄分が豊富な高野豆腐やほうれん草が入っています。鉄分やカルシウムは日本人に不足しがちな栄養素なのでおいしく食べて補いましょう。
　季節の変わり目、朝晩の温度差で体調を崩したりしないよう、好き嫌いせずバランスよく食べて免疫力を高め、病気に負けない体をつくりましょう。元気のみなもと、朝ごはんをちゃんと食べて登校するよう習慣づけましょう！