今日の給食は、ご飯　親子煮　とうふだんご　ブロッコリーのおかかあえ　牛乳　です。
　今日からは、ご飯が「新米」になりました。
　毎年秋になると新米が出荷され、お米がおいしい季節となりますね。ところで、新米とは、いつからいつまで出回るお米のことか、知っていますか？食品表示法の食品表示基準によると、秋に収穫してその年の12月31日までに精米され、包装されたお米が新米とされています。つまり、２０２２年に収穫されたお米は、秋に店頭に出てきた時期から、２０２３年の年明けくらいまでに売られているものが新米となります。一般的に9〜10月頃から出始めることを踏まえれば、味わえる期間が限られた旬の食材といえるでしょう。
　好き嫌いせずバランスよく食べて、体を温め免疫力を高め、病気に負けない体をつくりましょう。