今日の給食は、
麦ご飯　豚肉と大根の煮物　レバー入り肉団子　土佐和え　味付けのり　牛乳です。

　今日の給食にはレバー入り肉団子がでます。レバーといえば鉄分が多い食品ですね。
鉄は、幅広い食品に含まれていますが、食事バランスが偏っていると、不足する可能性がある栄養素です。 鉄を摂取するには、3回の食事をバランス良く食べることが基本です。 鉄分を毎日の食事で上手に摂取すれば、貧血の予防・改善につながります。
　女性は貧血になりやすい傾向にありますが、特に思春期は成長期にあたるために鉄の必要量が大幅に増加し、より貧血になりやすくなります。そのため、思春期の時期は自分が鉄不足に陥りやすいということを自覚して生活することが大切です。