麦ご飯　節分の煮物　いわしの蒲焼き　野菜の福神和え　節分豆　牛乳　です。

　今日２／３は、節分です。漢字のとおり季節を分けるという意味です。　

　立春・立夏・立秋・立冬の前日のことをいいます。
　旧暦では、立春が１年のはじめと考えられ、前日は大晦日と同じものでした。

　季節の変わり目は“鬼”にみたてた災い、病気などの邪気が入りやすい日と考えられてきたので、新しい年を迎えるにあたって、鬼を払って福を呼び込むために昔からの『豆まき』などの風習が根付いています。

　節分の行事食に『年越しいわし』と同様に『節分いわし』を食べる風習があります。給食では食べやすいよう、揚げたいわしに、ひとつひとつ甘辛いたれをからめて蒲焼きにしました。いわしの匂いで、鬼（邪気）を追い払います。

　地域に伝わる郷土料理に「節分の煮物」があります。12月の最終日に給食で出した「年越しの煮物」「おとしこし」と同じです。
大根や人参、里芋、ごぼう、焼き豆腐、油揚げなどの具と一緒に「糸こんぶ」を入れた煮物です。糸こんぶは、細く長く、長生きできるように・・。という意味が込められています。
　
　野菜の福神あえは、七福神をイメージして福神漬けの和え物と組み合わせました。
カルシウムが豊富な小松菜と一緒に食べて、福を呼び込みましょう！
福神漬けは、7種の野菜を使って作られたところから名前がついたそう。

節分豆の豆は、ま＝魔もの　を、め＝滅する　という意味もあります。

給食の節分豆は、食べる用です。大豆は畑の牛肉とも呼ばれるほど栄養満点です。
どれも残さず食べて、1年の福を呼び込みましょう♪