ごはん　いわしの蒲焼き　梅ソースがけ　肉じゃが　きゅうりの塩昆布あえ　あじさいゼリー　牛乳　です。　

　暦の上では、今日６／１１が入梅（にゅうばい）です。
今年は、例年にない早さで５／１６に梅雨入りしましたね。統計史上２番目の早さだそうです。

　入梅とは、梅の実が熟して梅雨に入る頃という意味。昔は、農家の人にとって、田植えの日を決める重要な日でした。
　
　梅雨の時期に水揚げされるマイワシを『入梅いわし』と呼びます。この時期のいわしは、１年の中でいちばん脂がのって美味しい時期。
　給食では、いわしの開きを油で揚げて、ねり梅を入れたソースをかけて梅風味の蒲焼きにしました。

　骨もしっぽも丸ごと食べられカルシウムたっぷり！梅の酸味は、疲れをいやす他に、カルシウムの吸収を助けます。
　
　あじさいの季節。
　南中の正伸園では今年も美しくあじさいが、色濃く、青く咲き誇っています。

　あじさいのゼリーもデザートにつけました♪カラフルな色は、すべてぶどうの果汁のゼリーです。
　季節のうつろいを感じながら味わいましょう。