【今日の献立】

・ごはん

・牛乳

・愛知のれんこん入りつくね

・切り干しだいこんのあえもの

・豚汁

・乾燥豆腐

　愛知県は全国でも有数の「れんこん」の産地で、特に愛西市周辺で多く栽培されています。江戸時代後期から、豊かな土壌と水を生かして栽培されてきました。秋から冬にかけてが旬で、煮物や天ぷら、サラダなどで食べられます。今日の給食では、シャキシャキ食感の「れんこん」が、つくねに入っています。