【今日の献立】大阪・関西万博献立：ウクライナ

・クロスロールパン

・牛乳

・ボルシチ

・オリヴィエ・サラダ

・キャロットケーキ

　今月の「大阪・関西万博献立」は、ウクライナ料理です。ウクライナは、世界有数の小麦の産地であり、パンや焼き菓子、小麦を練った皮で具材を包む料理など、小麦を活用した料理が豊富です。

　「ボルシチ」は、「世界３大スープ」とされるウクライナ発祥の料理です。「ビーツ」という赤色の根菜を使うのが特徴です。

　「オリヴィエ・サラダ」は、じゃがいもにさまざまな食材を合わせたサラダで、お正月やお祝い事のときに食べられます。