【今日の献立】

・ごはん

・牛乳

・ハンバーグのおろしソースかけ

・和風ポテトサラダ

・鶏ごぼうみそ汁

　「れんこん」は、奈良時代に中国から伝わりました。年間を通して栽培されていますが、秋から冬にかけてが旬です。穴が開いていることから、「見通しがきく」として、昔からお正月やお祝いの席で食べられる縁起物とされてきました。愛知県の愛西市は、全国でも有数の「れんこん」生産地として知られています。今日の給食では、シャキシャキとした歯ごたえの「れんこん」を、「和風ポテトサラダ」に使っています。