【今日の献立】大阪・関西万博献立：ドイツ料理

・クロロールパン

・牛乳

・ケーニヒスベルガー・クロプセ（肉団子のホワイトソースがけ）

・ザワークラウト

・アイントップフ

・バウムクーヘン

　今月の大阪・関西万博献立は、ドイツのメニューです。寒冷地であるドイツでは、寒い冬に備え、長期間保存できる食品が好まれ、肉を加工したソーセージやハム、塩漬けや酢漬けにした食材を使った料理が古くから親しまれてきました。

　今日の献立は、肉団子にレモン汁を入れたホワイトソースをかけた「ケーニヒスベルガー・クロプセ」と、「すっぱいキャベツ」という意味の「ザワークラウト」、ひとつの鍋に野菜やソーセージ、肉などを入れて煮込む「アイントップフ」、何層にも重なった生地の断面が木の年輪のように見えることから名づけられた「バウムクーヘン」です。