今日の献立は、麦ごはん、牛乳、ハヤシライス、ひじきのマリネ、セレクト味付き牛乳の素（いちご・ココア）、【３年生のみ】卒業お祝いいちごのショートケーキ　です。

今日の献立は、揚げパン、牛乳、焼きそば、コールスローサラダ、オレンジ　です。

【揚げパン】

　揚げパンの始まりは、今から約60年前といわれています。時間が経って硬くなったコッペパンを油で揚げ、砂糖をまぶして作ったのが揚げパンの始まりだといわれています。

　今ではココアやきな粉など様々な味の揚げパンを味わうことができます。今日の揚げパンは、３年生で要望の多かったココア味です。

　今年度の揚げパンは今日で最後です。３年生は今日の揚げパンが人生最後になるひとも多いかもしれませんね。

　給食の代名詞として知られる揚げパンですが、揚げパンが給食に登場しない地域もあるんですよ。

　お店によっては揚げパンを売っているパン屋さんもありますが、やはり、給食で出てくるできたての揚げパンは格別においしいですね。

　今日の揚げパンは味わって食べられましたか？

【焼きそば】

　焼きそばは中華麺を肉や野菜などと一緒に炒めて作る料理です。

　焼きそばといえばソースが思い浮かびますが、焼きそば発祥の中国では、塩や醤油味のものが多く、ソース焼きそばはありませんでした。ソースを使った焼きそばは、戦争が終わった日本で、麺が足りないためキャベツを入れてかさ増しし、味が薄くなった分をソースで補ったことから生まれました。

　今日の献立は、ちらし寿司（自校炊飯）、牛乳、さわらの塩焼き、春のすまし汁、ひしもち風3色ゼリー　です。

　３月３日は「桃の節句」でした。桃の節句は、「ひなまつり」や「上巳の節句」ともいい、ひな人形や桃の花を飾り、女の子の健やかな成長と幸せを願う行事です。（男の子は５月５日　端午の節句・こどもの日ですね）

　古くから伝わる伝統的なお祝い料理があり、春の訪れを伝える旬の食材が使われています。はまぐりのお吸い物やひしもち、ひなあられ、ちらし寿司などが行事食として食べられています。それぞれの料理や色には縁起のよい意味が込められています。

　今日の献立は、白玉うどん、牛乳、和風タンタンうどん汁、大豆とさつまいものかき揚げ、小松菜とツナの和えもの　です。

　今日は和風タンタンうどんです。

　タンタンうどんは、中国の四川省の料理である、坦々麺をアレンジしています。出汁を利かせ、白みそや豆乳を加えることで、和風に仕上げています。

　では、坦々麺の名前の由来は次のうちのどれでしょう？

（１） 考えた人が「タンタン」というパンダを飼っていたから。

（２） 麺を打つ時に、タンタンという音がするから。

（３） 担々麺をかついで売っていたときに使っていた道具を中国語で「タンタン」といったから。

　答えはこの文章の最後にあります。

　実は、３年生は、袋に入っているめんの献立は今日で最後でした。（３月に焼きそばがあります）

　今日の献立は、麦ご飯、牛乳、たらの銀紙焼き、ほうれん草のたくあん和え、豚肉と大根の煮物、りんごのジュレ　です。

　たらは漢字で「鱈（魚偏に雪）」と書く冬の魚です。

　おなかいっぱい食べるという意味の「たらふく食べる」という言葉がありますね。鱈は口が大きく何でも食べることから「たらふく食べる」という言葉ができました。漢字で書くと「鱈腹」と書きますよ。

　たらの一種であるマダラは、身は柔らかく脂肪の少ない白身で、塩焼き、昆布締め、ソテーやムニエル、フライなどに幅広く利用されます。スケトウダラはすり身の原料やかまぼこ、ちくわ、さつま揚げ、はんぺんなどに使われています。プチプチ食感が楽しいたらこは、スケトウダラの卵です。

　とあるクラスからは、「タラを食べてみタラ？」なんてダジャレも聞こえてきましたよ＾＾

　今日の給食は、ご飯、牛乳、手作りとうもろこし肉団子、ゆかり和え、呉汁　です。

　今日の肉団子は調理員さんの手作りです。ひき肉とみじん切りにした野菜と調味料を混ぜ、肉団子の形にし、とうもろこしをまわりにまぶしています。

　作るところを想像してみてください。家庭の量をつくると考えると、もしかしたら簡単に感じる人もいるかもしれませんね。

　しかし、今日はおよそ250個の肉団子をつくる必要があります。肉と野菜、水で戻したひじきを合わせると10キロ以上になります。10キロというと５キロの米袋を2つ分です。ひき肉なので粘度もあります。

　あの量をまんべんなく混ぜ、250個の肉団子を形作り、さらにとうもろこしをまぶす…と考えると大変なことが伝わるでしょうか？

　今日はいつも以上に手間暇がかかっていて、愛もこもっています。よーく味わって食べてもらえると嬉しいです。

　本日２月２１日（金）の給食は、

　牛乳、麦ご飯ちくわの磯辺揚げ、白菜の犬山茶和え、豚汁です。

　豚汁は豚肉、にんじん、里芋、ちくわ、ねぎなどが入っていて栄養満点です。今週末の寒さも、おいしいものを食べて乗り切り、来週からの学校生活や、受検に備えるようにしましょう。

　本日２月１０日（月）の給食は、牛乳、ごはん、ハンバーグのおろしソース、小松菜のなめたけ和え、鮭つみれ汁です。

　ハンバーグのおろしソースは、歯ごたえがよく、肉の食感を残しており、体作りが必要な中学生にぴったりの献立です。寒い時期でも温かい給食のおかげで、午後からのエネルギーも十分に取ることができました。