今日の給食は、

　ごはん　秋さばのソース煮　五目きんぴら　のっぺい汁　牛乳　です。

　10月の給食目標は「栄養バランスを意識して食事をしよう」です。

　今日の主菜は、秋に美味しい「秋さばのソース煮」です。サバは一年中スーパーで見かけますが、最も脂がのって美味しくなる時期は「秋」です。

　サバなどの青魚に含まれる脂には、DHAやEPAが多く含まれており、脳の働きをよくしたり、血液をサラサラにしたりする効果があります。今日は生姜を効かせたソース味でじっくり煮込み、ごはんが進む味付けに仕上げました。

　根菜がたっぷり入った「五目きんぴら」や、体を温めてくれる「のっぺい汁」と合わせた、栄養バランスの整った和食メニューです。 秋の味覚に感謝して、今日も美味しくいただきましょう。