今日の給食は、

愛知の大根葉ご飯　あじフリッター　きゅうりの甘酢あえ　豚肉と厚揚げの煮物　　牛乳　です。

　９月の給食目標は、「時間を意識して給食時間を過ごそう」です。

　豚肉と厚揚げの煮物は、たくさんの種類の具材を炒めてゆっくりと煮込みました。大根やじゃがいもに具材のうま味がしみこんでいます。

　大根葉ごはんは、愛知県産の大根の葉っぱを使っています。大根の葉は、ビタミンAやビタミンC、鉄分や食物繊維を多く含みます。根っこの白い部分よりも栄養が豊富に含まれます。

菜めしごはんの名前で親しまれていますね。