今日の給食は、『アジア・アジアパラ競技大会応援献立　～大韓民国（韓国）～　』

ごはん　ヤンニョムチキン　もやしのナムル　わかめスープ　牛乳　です。

今年度は、まもなく9月から愛知・名古屋を会場に開催されるアジア･アジアパラ競技大会にあわせて、アジアの国々の料理を毎月紹介していきます。5月は、おとなり『大韓民国（韓国）』の料理を取り入れました！日本でも親しみのある国の料理ですね♪

　韓国の食文化には、「薬食同源」＝｢食べたものは全て薬になる｣、｢ふだんの食事を大切にすれば、病気を予防できる」という考えが根付いています。

   日本と同じお米が主食でご飯、スープ、おかず、発酵食品のキムチが並び、野菜もたくさん使われます。栄養バランスの良さが特徴です。韓国人の1日の野菜摂取量は日本人の2倍も野菜を多くとっています。韓国では野菜をたくさん食べられています。

   ★ヤンニョムとは、にんにくや唐辛子、コチュジャン、しょうゆなどのあわせ調味料のことです。甘辛いタレが食欲を刺激しますね！体を中から温め、代謝を高める働きがあります。

 ★韓国では、誕生日にわかめスープを食べます。これは、出産後のお母さんが、栄養をつけるために21日間毎日わかめスープを食べる習慣があることから、自分が生まれた日にわかめスープを食べて、母親に感謝するとう意味が込められているそうです。

　他国のアジアの風土や食文化をおいしく食べて知りながら、まもなく地元で開催されるアジア・アジアパラ競技大会を楽しみましょう！