金芽ロウカット玄米ごはん　厚揚げの肉味噌がけ　ほうれん草のじゃこ和え　ほうじ茶すいとん汁　牛乳　です。

　愛知県や犬山産の食材を使った献立です。
犬山名物の田楽をイメージして、給食では厚揚げを焼いて肉味噌をかけました。
　愛知県産のほうれん草を、カルシウムたっぷりのじゃこと和えました。

　すいとんは、給食室の手作りです。犬山産のほうじ茶の粉末をすいとんの生地に混ぜあわせました。白玉粉、牛乳を使ったもちもち食感のすいとんで、ほうじ茶の香りがほんのりします。

　ほうじ茶は、緑茶と同じお茶の葉を褐色、赤茶色になるまで焙じて作られます。強火で煎ることで香ばしい香りがします。いちょう型のかまぼこを加えて、木の葉が赤く色づく秋をあらわしました。
　３年生は先日、修学旅行で茶摘みの体験をしてきたクラスもありますね。
　
　犬山づくしの給食を味わいましょう。