【今日の献立】

・ごはん

・牛乳

・さばの紅葉焼き

・ごまひじきあえ

・里芋のみそ汁

　今日の給食の「紅葉焼き」とは、色を赤く仕上げた焼き物に使う献立名です。秋に色づく葉の紅葉を連想させることから、この名前がつきました。主にすりおろしたにんじんなどで赤みを表現します。今日は、すりおろしたにんじんにマヨネーズ、おから、塩こしょうを混ぜて作ったソースをさばに塗って焼きました。