ご飯　いわしの梅煮　茎わかめとキャベツのおかか和え　豚肉と新じゃがの味噌汁　牛乳　です。　

昨日６／１１が暦の上では、入梅（にゅうばい）でした。梅雨の季節に入る時期をいいます。今年の東海地方の梅雨入りは、気象庁の発表では５月２９日、例年より早い5月の梅雨入りとなりました。

「入梅」とは、「梅の実が色づいて、梅雨に入るころ」という意味があります。入梅は昔、農家の人にとっては、田植えの日を決める重要な日でした。
　
　梅雨の時期に水揚げされるマイワシを『入梅いわし』と呼びます。この時期のいわしは、1年の中でいちばん脂がのって美味しいからです。
給食では、いわしの梅煮を紹介しました。
骨もすべてやわらかく丸ごと食べられカルシウムたっぷりです！
　歯の健康維持にも必要な栄養素です。梅に含まれるクエン酸は、疲労回復効果、カルシウムの吸収を高める働きもあります。

　噛み応えのある食材「茎わかめ」を和えもので紹介しました。
　よくかんで味わっていただきましょう。