【今日の献立】

・主食：麦ご飯

・主菜：コロッケ

・副菜：五目きんぴら

・汁物：かきたま汁

・牛乳

　今日は、和食料理の定番「きんぴら」についてお話をします。

ごぼうやにんじん、れんこんなどの根菜を細切りにして醤油・砂糖・みりんなどで甘辛く炒め煮した日本の伝統的料理です。

江戸時代にきんぴらという名前の力持ちの人気キャラクターがいました。

その強さを歯ごたえのあるごぼう料理に当てはめ、きんぴらごぼうと呼ばれるようになったと言われています。

食物繊維たっぷりで、おなかの調子を整えてくれます。