今日の献立は、麦ご飯、牛乳、さつまいもコロッケ、小松菜とたくあんの和えもの、すいとん汁　です。

　今日のすいとんは、調理員さんの手作りです。小麦粉、白玉粉、牛乳を混ぜてよ〜くこね、スプーンを使ってひとつずつ形をつくりました。
　昔はお米が貴重だったので、小麦粉で作ることのできるすいとんでお腹を満たすこともありました。日本全国で「ひっつみ」「みみ」「ちぎり」「はっと」など、いろいろな呼び名で郷土料理として残っていますよ。