今日の給食は、

白飯　あじの磯マヨコーン焼き　たけのこの土佐煮　五目汁　アセロラゼリー　　牛乳　です。

5月の給食目標は、『望ましい食事のマナーを身につけよう』です。

　アジの切り身に青のりとコーン、おから混ぜ合わせたマヨネーズをのせて、給食室でこんがり焼きました。春らしい彩りです。

　土佐煮とは、かつお節を入れて煮た料理のことです。

　旬のたけのこと春の山菜「ふき」が入っています。愛知県は、ふきの生産量が全国一です。ふきの長さは、１メートルほどあります。シャキシャキとした食感と春ならでは香りが楽しめます。給食室で生のふきを１本１本、筋を丁寧にとる作業から、手間ひまかけて作りっました。春ならではの香りや食感を味わってください。

　5月12日は、「アセロラの日」でした。5月中旬頃が、アセロラの初収穫の時期であることから、産地である沖縄県本部町が1999(平成11)年に制定しました。アセロラは熱帯地方原産の見た目がサクランボみたいな赤い小さな果実です。ビタミンＣがとっても多いことで知られています。冷たいゼリーで紹介しました。