今日の給食は、

ご飯　ハンバーグの新玉ねぎソース　ごぼうサラダ　もち麦と春キャベツのスープ　牛乳　です。

スープに入っているキャベツは、春キャベツです。たくさんの量の野菜が使われています。給食室でたくさんのキャベツを切りました。釜からあふれるほどのたくさんの野菜も加熱をすることで、ボリューム、カサが減ってたくさん食べられます。

スープの汁は、ほとんどが野菜から出てきた水分のみで煮込みました。甘みやうまみ、野菜の栄養分が詰まっています。プチプチ食感のもち麦も入ってとろみがでています。食物繊維も豊富です。ハンバーグのソースには、柔らかく甘みのある新玉ねぎを使って仕上げました。

季節の食材を味わいましょう。