今日の給食は
　ミルクロールパン　牛乳　ハンバーグのトマトソースがけ
　二の宮みかんジャムヨーグルト和え　キャロットポタージュ　です。

　都合で保管していた、二の宮みかんジャムを使いヨーグルト和えを作りました。
　プレーンヨーグルトが混ぜることで薄いオレンジ色になりました。
　今まで、このみかんジャムは、ケーキや肉のソースに使っていました。
　本日の給食で、ジャムの味を引き出したいと思いこの料理にしています。
　みかんの酸っぱさと甘さあり、手作りの味が出せたように思います。

　鮮やかなキャロットポタージュの中には、白いんげん豆を使い、食物繊維をアップさせています。