今日の給食は
　麦ご飯　牛乳　さんまのみぞれ煮　茎わかめと牛肉のきんぴら
　ひっつみ　りんごゼリー　です。

　３．１１の東日本大震災から１１年が経ちました。
　まだ、元の住居に戻れず避難生活を続けている人が３万５千人いるそうです。
　
　被災地では復興が進んでいますが、震災を風化させない努力もしています。
　いつ起こるかわからない災害に向けて、備蓄食品等の準備も必要ですね、

　今日は岩手県の郷土料理です。
　岩手県の郷土料理を知り、おいしくいただいて、復興を応援しましょう。

　★さんまのみぞれ煮
　　給食で好評な「さばの銀紙焼き」を製造している会社と同じ工場です。
　　津波で工場が流され、約２年間、給食でさばの銀紙焼きを食べることができませんでした。
　　岩手県のリアス式海岸では、さんまの水揚げが豊富です。

　★茎わかめと牛肉のきんぴら
　　リアス式海岸では、わかめの養殖が盛んです。

　★ひっつみ
　　すいとん汁です。
　　手で引きちぎる様子を、方言で「ひっつむ」と言います。
　　そこからこの料理の名前がつきました。
　　給食室で１個ずつ丸めて作りました。

　★りんご
　　岩手県は、りんごの生産量が全国第３位です。（令和元年度統計より）
　　りんごは、この時期、給食で使用することが難しいため、ゼリーに変えています。