麦ご飯　ホイコーロー　小籠包　チンゲン菜入り中華スープ　ヨーグルト　牛乳　です。　

　GWも終わり、久しぶりの給食ですね。
今日は中華です。旬の春キャベツをたくさん使用し、四川料理のひとつ回鍋肉（ホイコーロー）をとりいれました。春キャベツは、葉がやわらかい特徴があります。ビタミンCや胃腸のはたらきを整えるビタミンU（ユー）を多く含みます。ピリッとした味噌味でご飯がすすみますよ。

　具だくさんの中華スープは、チンゲン菜の他、コーンや玉ねぎ、きくらげも入っています。　
　野菜を煮たり、炒めるなど加熱をすることで野菜のカサが減ってたっぷり食べられます。給食では野菜がおいしくたっぷり食べられるよう工夫をしています。

　1日に必要とされる野菜摂取量は３５０ｇ以上です。
今日の給食1食分で約１６５ｇの野菜を使用しています。残さず食べると約１／２量が補えます。
　給食だけでは、足りないので朝ごはんや夕食にも野菜をたっぷり補うようにしましょう。