２年生の理科「体のつくりと働き」の学習として、本日は大学生による研究授業を行いました。今日のめあては「実験を通してタンパク質の消化による変化と消化酵素の働きを理解しよう」です。まず、タンパク質である高野豆腐の様子を観察した上で、４０℃に温めた水とトリプシンを用意し、高野豆腐が変化する様子を実験しました。さらに、アミノ酸を検出する溶液に入れて反応させ、目で見て違いが分かるように確かめました。生徒たちは実験を通して、タンパク質の消化による変化について学ぶことができました。