麦ご飯　チキンと豆のカレー　プレーンオムレツ　ひじきマリネ　牛乳　です。

　今日は人気のカレーです。給食室からとてもいい香りがしてきましたね。
今日は鶏肉と大豆、じゃがいもを使って作っています。
じゃがいもは、新じゃがです。
大豆は、乾燥大豆を水から戻して、朝からコトコトとやわらかくゆでてからカレーに加えて煮込みました。大豆のやさしい甘みと香りが出ています。

　マリネは、鉄分やカルシウムが豊富なひじきを食べやすくツナと和えました。成長期に必要な栄養素です。

　卵は、鶏インフルエンザやエサ代の高騰が続き、市場での卵の流通量が減って現在とても貴重な食品のひとつです。オムレツで今回は紹介できました。どれもおいしく食べて健康なからだを維持しましょう。