今日の給食は、
　麦ご飯　
　生揚げの中華炒め煮
　春雨サラダ
いちごの蒸しケーキ
牛乳　　　です。

　サラダの春雨（はるさめ）について紹介します。
春雨は、ジャガイモなどのでんぷんを水で練って、型から麺のように押し出したものをゆでて、乾燥して作られます。中国から日本に伝わりました。日本では、細くて透明な見た目が、春のしとしとと降る細かい雨を連想させることから、春雨と名前がつきました。
　今日のような春の雨ですね！

　いちごの蒸しケーキは、ホットケーキミックスを使っていちごジャム、卵、牛乳のほかに、不足しがちなカルシウムが補えるようスキムミルクや練乳を加え、アルミカップにひとつひとつ生地を入れて蒸して作りました。
　給食室手作りの季節のケーキです。調理員さんの愛情も詰まっています。
季節にあわせいろいろな手作りデザートも紹介していきます。お楽しみに♪
　
　明日１９日は、食育の日です。
今年度は、毎月19日にあわせて、「ま・ご・わ・や・さ・し・い　」がそろった献立を紹介予定です。