今日の献立は、ご飯　さわらのねぎソース　キャベツのおかか和え　ボタン鍋風汁　丹波の黒豆　牛乳　です。

　今日は、犬山市と姉妹都市提携を結んでいる、兵庫県丹波篠山市でよく食べられている料理を給食で出しました。

　丹波篠山市では、「デカンショ太ねぎ」という特産品の太ねぎが栽培されています。デカンショ太ねぎは、太くて、甘みがあるのが特徴です。本来なら、このねぎを使用して、さわらにかけたかったですが、入荷の都合上、難しかったので、普通のねぎを使っています。ねぎの風味を活かしたソースを味わいながら食べてくださいね！

　ボタン鍋風汁は、イノシシ肉の代わりに豚肉を使い、八丁味噌で味付けをしました。ちなみに、ボタン鍋は、丹波篠山市の有名な郷土料理です。

　また、丹波篠山市の特産品である丹波の黒豆も出しました。大粒で丸みがあり、煮豆や枝豆などにも使用されています。

　ぜひ、丹波篠山市のおいしさを味わいながら、犬山市の姉妹都市にも興味を持ってもらえると嬉しいです！来月も犬山市と姉妹都市提携を結んでいる市町村の料理を紹介します。お楽しみに♪